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蜂蜜在吃法上講究一些可以防治秋燥龍眼蜜，蜂蜜的 營養成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高 智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高蜂蜜醋血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。蜂蜜防秋燥已經由來已久，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。

5種蜂蜜的吃法

蜂蜜雪梨水：取雪梨1-2個，削皮去核切塊，放入炖盅內，加少許凍開水，置鍋內用文火隔水炖約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效；緩解秋燥引起的口幹、口渴、咽幹等症。

蜂蜜水：取2勺蜂蜜，用40℃以下的溫開水沖服，可迅速補充能量。運動或熬夜後飲用蜂蜜水，可緩解疲勞。

蜜奶飲：取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于産後血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等症。

蜂蜜蘿蔔汁：取白蘿蔔400克，洗淨，去皮切碎，用潔淨紗布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙調勻吞服，每天三次，連服3-5天，對便秘者療效最佳。

香蕉蜂蜜粥：用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，待涼後加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養顔。

特別提醒的是，正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，有利于得到充分利用，從而發揮其應有的醫療保健作用。

雖然蜂蜜防秋燥效果好，但是並不是每個人都適合食用。痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用，糖尿病患者、一周歲以下小孩不宜服用。此外，目前市 場上常有假蜂蜜充斥，主要以高果糖漿制成的假蜂蜜爲主，其色澤淺，極其澄清透明。但比起蜂蜜，其營養單一，不具維生素、氨基酸、礦物質和活性酶。消費者應 選擇專賣店購買有質量保證的産品。